「獲る」瞬間を体感する狩猟同行
解体見学
大槌鹿と海の幸のバーベキュー

10月2日(土)-10月3日(日)

体験内容

MOMIJI加工場見学

MOMIJIの衛生的かつ手際の良い解体や、一頭の鹿から肉になっていく過程をご覧下さい。岩手県唯一の鹿肉加工事業者である(株)MOMIJIの加工場で、実際に鹿肉を解体する工程を見学していただきます。raviliss制作の鹿の角や革を使ったタペストリー・アクセサリーや、エコアーティストAyamiさんによるMOMIJI加工場に描かれた大槌の海と山をテーマにした絵も必見です。

大槌鹿と海の幸のバーベキュー

MOMIJIによる高品質な鹿肉を、肉の旨味がしっかり感じられるバーベキューでいただきます。ハンター兼澤による鹿肉の美味しい焼き方や、生産者ならではの目線やこだわり、また猟師に関するリアルな話など、ざっくばらんにお話しします。また、大槌といえば三陸の海の幸も外せません。季節ごとの旬の新鮮な海の幸もぜひお楽しみ下さい。

「獲る」瞬間を体感する狩猟同行

MOMIJIのハンター兼澤に同行し、早朝の新山高原で皆さんと一緒に鹿を探すと共に、実際の狩猟を間近で見学していただきます。早朝の澄んだ空気の中、鹿にそっと忍び寄る緊張感、猟銃の発砲の迫力、迅速な捕獲と味の要となる血抜きなど、狩猟の醍醐味を五感で感じられます。自然豊かな新山高原で生きていた鹿の命を獲ることを通じて、「食べることは生きものの命を頂くこと」を体感しませんか。

肉から命へ、解体体験

ハンター兼澤指導のもと、捕獲してきた鹿を皆様の手で1から解体します。生きていた鹿が肉になっていく過程を、実際に手を動かすことで体感できます。解体したお肉は皆様にお持ち帰りいただけます(約15000円相当!)。命あった生き物が自分の口に入るお肉になる作業を通じて、命の循環を感じてみませんか。

スケジュール

10月2日

14:00 イントロダクション @おしゃっち

 ・「大槌鹿MOMIJI」誕生の背景

 ・大槌ジビエソーシャルプロジェクト概要紹介

 ・スケジュール、注意事項等のご案内

 ※各自の車で次の会場に移動(5分程度)。

 

14:30 MOMIJI加工場見学 @MOMIJI加工場

 ・安全安心で質の高い鹿肉を提供するMOMIJIの加工施設見学

 ・鹿の角を活用したマクラメタペストリー等を見学

 ・翌日の狩猟同行に向けて、狩猟の方法やポイント、MOMIJIのこだわり、
  ハンターの装備について説明

※各自の車で次の会場に移動(15分程度)。

 

16:00 大槌鹿と海の幸のバーベキュー @陸中海岸青少年の家

 ・大槌鹿と海の幸のバーベキューで大槌の海と山の魅力を堪能

 ・鹿肉を知り尽くしたハンターが絶妙な焼き加減をお教えします

19:00 1日目終了

 

10月3日

4:00 MOMIJI株式会社に集合

 ※各自の車または主催者が用意する車で次の会場に移動(30分程度)。
  移動中はトランシーバーによる新山高原解説付き。

 

4:30 「獲る」瞬間を体感する狩猟同行 @新山

 ・MOMIJIクオリティの要である狩猟に同行

 ・命ある鹿がジビエになる過程を体感

 ※鹿は自然の生き物ですので、確実に捕獲できる保証はありません。
  気象条件などにより捕獲できない場合もあるのでご了承ください。

 

8:00 肉から命へ、解体体験 @MOMIJI加工場

 ・狩猟同行で鹿が捕獲できた場合、参加者全員で解体体験を実施

 

9:00 解散

体験プログラム詳細

■日時

10月2日(土)14:00~19:00

10月3日(日)4:00~9:00

■料金

大人 34,000円(税込)
学生(大学生・高校生・中学生)19,000円(税込)

  • 含まれるもの:各種体験、夕食代(ジビエBBQ)、朝食代(軽食)、保険料
  • 捕獲できた場合、自家消費用として1~3kgの鹿肉(概ね15,000円相当)をお持ち帰り頂けます。
  • 料金に宿泊費は含まれません。宿泊施設についてはお申込み後に周辺の施設をご案内しますが、お申込み前にご案内することも可能ですのでその際はご連絡ください。参考までに、お勧めの宿泊施設はジビエBBQの会場としている「陸中海岸青少年の家」(http://www.echna.ne.jp/~kenritu2/index.htm)(1泊概ね700円程度)です。
  • 料金にアルコール類の提供は含まれません。ジビエBBQ中にアルコール類を飲用されることは構いませんので、事前にお客様ご自身でご準備いただくか、陸中海岸青少年の家への移動の際にスタッフが近隣の酒屋等をご案内致します。
  • お食事については「体験型」でのご提供となります。一般的な飲食店のように、「店舗で調理した食事」の提供はございません。ジビエバーベキューなどの食事の際には、ハンター監修のもとお客様も一緒にジビエの調理を楽しんでいただきます。

■定員

8名

■服装・持ち物

  • 虫刺され(マダニ、ハチ等)やケガ対策のため、長袖・長ズボンの動きやすい服装、動きやすい靴(長靴・スニーカーを推奨。サンダルは不可。)の着用をお願いします。
  • ナイロン素材等のシャカシャカと音がなる服の着用はなるべくお避け下さい(音により野生動物が逃げてしまいます)。ただし、ナイロン素材であっても着用から数年経過した場合などは音の発生が少ないため問題ない場合があります。心配な方はご相談ください。
  • 汚れや朝露での濡れを防ぐため、靴は長靴を推奨します。スニーカーや運動靴でも問題はありませんが、泥汚れなどの付着についてはご了承ください。
  • 靴を用意できないという方はご相談ください。・気温については、「岩手県大槌町」の天気予報をお調べください。なお、2日目に行う狩猟同行では早朝に標高1,000mの地点まで行くので、【当日の最低気温ー6】程度の気温となります

■備考

  • 悪天候の場合は、内容を一部変更、中止する可能性があります。
  • 行程中の移動に関しては、参加者ご自身の車を使用していただきます。狩猟同行については、参加者ご自身の車を使用することもできますが、山中の悪路を走行するため、ご希望の場合は主催者が準備する車に同乗することができます。


■鹿が捕獲できなかった場合の対応について
狩猟同行で鹿が捕獲できなかった場合、狩猟同行のみのプランを特別価格でご案内します。
狩猟同行のみで13,000円(税込)となります。

集合場所

大槌町文化交流センター おしゃっち
〒028-1117
岩手県上閉伊郡大槌町末広町1-15

※施設内に入っていただきますと、使用する会議室の案内があります。

参加にあたってのご注意事項

参加当日にご署名いただく同意書兼誓約書はこちらから
個人情報の取扱いはこちらから

優先ご案内枠 お申込み
【参加お申込みは受付終了いたしました】

上記ご注意事項、個人情報の取扱いについて同意した上で、
「参加」「優先ご案内枠」にお申込みされる方は以下のフォームから手続きを進めてください。
なお、参加申し込みについては、定員達しましたので終了とさせていただきます。

「優先ご案内枠」にお申込みいただいた方は、次回の
プログラム実施時に一般公開に先行してご案内します。
優先的にお申込み可能となりますのでどうぞお申込みください。
なお、「優先ご案内枠」にお申込みいただいたことにより、
次回確実に参加することを求めるものではないのでご安心ください。

お問い合わせ

株式会社 ソーシャル・ネイチャー・ワークス
電 話:080-4514-0265(担当:藤原悟美)
メール:info@socialnatureworks.com