ハンター直伝!解体体験
大槌鹿と海の幸のバーベキュー

10月23日(土)

      このプログラムは好評終了いたしました!
    今後開催するツーリズムを、一般募集前に優先してご案内する
        『優先ご案内枠』への応募は、随時受け付けております。
           お申し込みは、このページの下記にございます。


体験内容

ハンター直伝!鹿肉解体体験

ハンター兼澤指導のもと、1頭の鹿を参加者の皆様自身で解体します。普段目にすることがない、1頭分の肉は迫力満点です。ゆっくりと丁寧に指導いたしますので、魚も捌いたことがない方や、普段包丁を握らない方でも安心して参加していただけます。命ある生き物の形から、普段目にするお肉になる過程を体感できます。
※衛生的かつ美味しい食肉とするため、事前に皮、内臓、頭は除去してある鹿の解体を行っていただきます。

大槌鹿と海の幸のバーベキュー

MOMIJIによる高品質な鹿肉を、肉の旨味がしっかり感じられるバーベキューでいただきます。ハンター兼澤による鹿肉の美味しい焼き方や、生産者ならではの目線やこだわり、また猟師に関するリアルな話など、ざっくばらんにお話しします。また、大槌といえば三陸の海の幸も外せません。季節ごとの旬の新鮮な海の幸もぜひお楽しみ下さい。

スケジュール

12:45 集合

13:00 イントロダクション @おしゃっち

 ・「大槌鹿MOMIJI」誕生の背景

 ・大槌ジビエソーシャルプロジェクト概要紹介

 ・スケジュール、注意事項等のご案内

 ※各自の車で次の会場に移動。

 

14:00 ハンター直伝!鹿肉解体体験 

 ・ハンター兼澤指導のもと、鹿解体体験

 ※衛生的かつ美味しい食肉にするため、内臓・皮・頭を除去した状態の鹿から解体していただきます。

 ※各自の車で次の会場に移動(10分程度)。

 

16:00 大槌鹿と海の幸のバーベキュー @岩手県立陸中海岸青少年の家

 ・大槌鹿と海の幸のバーベキューで大槌の海と山の魅力を堪能

 ・鹿肉を知り尽くしたハンターが絶妙な焼き加減をお教えします


19:00 解散

体験プログラム詳細

■日時

10月23日(土)13:00~19:00

■料金

大人 19,000円(税込)

学生(中学生、高校生、大学生、等) 13,000円(税込)

子ども(小学生) 3,000円(税込)

子ども(未就学児)無料

  • 含まれるもの:各種体験、夕食代(ジビエBBQ)、保険料
  • 料金にアルコール類の提供は含まれません。ジビエBBQ中にアルコール類を飲用されることは構いませんので、事前にお客様ご自身でご準備いただくか、陸中海岸青少年の家への移動の際にスタッフが近隣の酒屋さん等ご案内いたします。
  • お食事については「体験型」でのご提供となります。一般的な飲食店のように、「店舗で調理した食事」の提供はございません。ジビエバーベキューなどの食事の際には、ハンター監修のもとお客様も一緒にジビエの調理を楽しんでいただきます。

■定員

10名

■服装・持ち物

動きやすい服装・靴

■備考

・悪天候の場合は、内容を一部変更、中止する可能性があります。

・行程中の移動に関しては、参加者ご自身の車を使用していただきます。

 

集合場所

大槌町文化交流センター おしゃっち
〒0281117
岩手県上閉伊郡大槌町末広町1-15

※施設内に入っていただきますと、使用する会議室の案内があります。

参加にあたってのご注意事項

参加当日にご署名いただく同意書兼誓約書はこちらから
個人情報の取扱いはこちらから

優先ご案内枠 お申込み

上記ご注意事項、個人情報の取扱いについて同意した上で、
「優先ご案内枠」にお申込みされる方は以下のフォームから手続きを進めてください。

「優先ご案内枠」にお申込みいただいた方は、次回の
プログラム実施時に一般公開に先行してご案内します。
優先的にお申込み可能となりますのでどうぞお申込みください。
なお、「優先ご案内枠」にお申込みいただいたことにより、
次回確実に参加することを求めるものではないのでご安心ください。

お問い合わせ

株式会社 ソーシャル・ネイチャー・ワークス
電 話:080-4514-0265(担当:藤原悟美)
メール:info@socialnatureworks.com